Ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд, а также учет продуктов в производстве
Ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов
Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек
Учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов
Составление калькуляций и расчет фактической и плановой себестоимости блюд
Автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе "План-Меню", "Заявка на производство"
Автоматическое списание продуктов со склада кухни "под ноль"
Реализация продуктов и блюд
Автоматический расчет торговых наценок, НДС;
Формирование отчетности: Остатки и обороты продуктов и блюд, Движение продуктов в производстве, Состав рецептур, Торг-29 – Товарный отчет, Расчет пищевой и энергетической ценности, Технологическая карта, цены на продукты и блюда.